Топла, вкусна манджа за студените зимни дни…
Необходими продукти:
червен и черен пипер
олио
сол
- Всичко се измива добре.
- Лука , целината, патладжана и картофите се нарязват на големи парчета.
- Доматите се настъргват. Всичко се поставя в глинен гювеч ( или йенска тенджара).
- Слага се сол – 1 с л, малко олио и чаша вода. Слага се похлупака и се пече във фурна на 250 градуса. Не е необходимо да се разбърква. Ястието става за 1час - 1.30 ч в зависимост от фурната.
- Преди сервиране може да се поръси с магданоз.
Сервирайте с чаша червено вино и… да ви е сладко!













